حكايتنا
نحن لا نقدّم القهوة فقط بل تجربة فريدة. كل حبة نحمّصها بعناية لتكشف نكهات مميزة، وتحوّل كل فنجان إلى قصة تُحكى.
نختار الأفضل.. نحمّص بعناية لنقدم لك فنجاناً لا يُنسى.
سخنين، الجليل
محمصة قهوة مختصة سخنين · طمرة
قهوتك بطريقتك.
أصناف أحادية المنشأ من كينيا إلى مالابار، نحمّصها طازجة في سخنين ونوصلها اليك أينما كنت.
تصفّح الكتالوج-
01Sumatra
سومطرة
شوكولاتة داكنة · خشب الأرز
-
02Sidamo
سيدامو
توت أزرق · حمضيات
-
03Yirgacheffe
يرغاشيف
حمضيات · ليمون
-
04Kenya
كينيا
مشمش أسود · حمضيات
صاحب مقهى أو مطعم؟ القهوة بالجملة
03التحميص
نحمّصها برفق، لنحافظ على نكهة أرضها.
-
i
الحبّة الخضراء
تصلنا الحبوب خضراء قاسية برائحة عشبية، مشبعة بكل ما أعطتها المزرعة من نوتات، لتكمل عندنا طريقها إلى فنجانك.
-
ii
الفرقعة الأولى
بعد الفرقعه الاولى للحبوب، نحرص على ان نخرجها بالوقت الصحيح ليبقى الطعم غني ولا يغطي طعم التحميص على كرملة النكهة المطلوبة.
-
iii
فترة الراحة
نترك القهوة بضعة ايام حتى تتخلص من الغازات الموجوده فيها للحصول على النكهة الصحيحة، تخزن في اكياس محكمة لتكن جاهزة للاستهلاك.
من مقهانا إلى فنجانك، طازجة.
04من المنشأ إلى الفنجان
تنمو بعيداً. وتُحمّص قريباً.
كل حبة تبدأ رحلتها في أحد الجبال البعيدة، تُختار بعناية من الأشجار لضمان جودتها. تصل إلينا للتحميص بدرجات ملائمة نحافظ بها على نكهاتها، لتصلك بألذّ نكهة ممكنة.
05من داخل المحمصة
من الحبة الخضراء إلى فنجانك.
07معاً
القهوة تجمع الناس.
بلدين ومحمصة واحدة.
محلنا كل يوم بيكبر، وقريباً القائمة بتطول لنوصل لمناطق أقرب عليكم.
زورونا وعيشوا التجربة لتختاروا وتلاقوا طعم فنجانكم المفضل، وتطلعوا بكيس ما بيجي إلا عمزاجكوا.
- طمرة
- الفرع الثاني. الحبوب نفسها، الإيقاع نفسه.
- كل يوم 8:00–22:00